世博园里咖啡飘香

2010年05月26日08:50  来源:《解放日报》

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  世博餐饮大家庭里,一些上海不太见得到的特色咖啡也来“赶集”。

  马来西亚国家餐厅供应一种白咖啡。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料,经特殊工艺加工后,大量去除咖啡碱制成的。它颜色呈淡淡的奶金黄色,故得名。

  印尼馆供应被称做世界最昂贵的咖啡 “猫屎咖啡”。印尼苏门答腊山上的树栖野生动物麝香猫吃咖啡豆,咖啡豆在麝香猫的肠道中,特殊的细菌提供独特的发酵环境,风味变得独特,格外浓稠香醇。

  在太平洋联合馆,可品尝到由太平洋岛国天然咖啡豆现磨制作而成的 “火山岩有机咖啡”。火山岩红土种植出来的咖啡,特具香味,是国际咖啡行业公认的顶级咖啡。(吴卫群)

(责任编辑:隋立明(实习))
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