世博园中华美食街人文景观“秀色可餐”

2010年06月03日12:56  来源:中国新闻社

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  走进世博标志性建筑中国身畔的超大规模的中华美食街,30多家经营各省区市和香港、澳门、台湾特色美食的商铺鳞次栉比,这里堪称集中华美食之大成,不仅能品尝到中国各地林林总总的美味佳肴,而且能欣赏到作为各省区市和港澳台展馆延伸的人文景观,同样“秀色可餐”。

  中国“八大菜系”的餐厅,装修颇为讲究。得月楼苏菜馆采用苏州古典建筑的风格装修,在设计构思上采用的是“活动苏绣屏风的分隔”形式,使店堂既可以隔成单独的包间,也可以合成整体的共享空间。在装饰材料上,主要采用红木与花梨木。整个装修的亮点集中在8扇大玻璃花窗上,以一画一字的形式,嵌以双面木雕《苏州园林》及浅浮雕历代文人为苏州园林题写的书法诗句。

  走进中华美食街,仿佛走进一条人文特色街。潮府馆内,广东最具代表性的广州、潮汕和客家三大民系文化将在潮府馆中齐齐亮相,潮汕的湘子桥、文光塔、客家的围屋等极具岭南人文特色的地景都将被“搬”进潮府馆,于一馆间浓缩广粤文化精髓。浙江知味观古色古香,凸现江南特色,装裱考究、工艺精湛的字画悬挂在墙壁四周,花鸟画、山水画,一幅幅意境深远,充满了中国古典诗意的情趣。

  再往中、西部地区的餐厅走,一股浓郁民俗和乡土风情扑面而来。湘菜馆以湘西吊脚楼和湖南马头墙为主要建筑原型,取名潇湘华天。在淡雅的灯光下,马头墙、灯笼、餐桌融为一体,食客可在此体验湖南乡土风情。川菜馆的装修风格则照巴国布衣旗舰店而设计,运用牌坊、渔船、码头、石雕、木雕、川剧舞台、戏曲年画、清代牌匾、铜梁龙等,展现川西的风土人情。江西馆店面招牌长6米、高50厘米,由“赣”字、民歌、井冈山云雾、民间旧址和鄱阳湖等图案组成,地域特色鲜明。

  记者看到,中华美食街处处彰显传统文化元素。鲁菜餐厅装修设计突出孔子文化与儒家理念,包括“孔庙门”、“论语”等元素。徽帮餐馆同庆楼为展示人杰地灵的徽派文化,特意从徽州老家带来一块祖传老匾,上书“谖堂春咏”四字,据称价值上百万。绍兴饭店10间西式包厢、14间中式包厢,分别以王羲之《兰亭序》中的字段命名,配以青花餐具、山水布景,美不胜收。

  世博园里的港、澳、台餐厅也别具匠心,令人食欲大振。香港美心集团在园区内设立接近2000平方米的大型美食广场,占据大楼一楼全层,设置逾千座位,显得大气非凡;澳门葡京茶餐厅招牌白底红字蓝边,环境典雅贵气,颠覆人们对茶餐厅快餐式的印象;台湾老董牛肉面快餐店与古朴的传统风格融为一,呈现独特的“中国风、台湾味、两岸情”。

  中华美食街各餐馆服务员身上五彩缤纷的民族服饰,与各具特色的建筑风格相得益彰,构成世博园内又一道风景。“新疆风味美食”伊斯兰风格的店面抢眼,店员各个头戴小花帽,别具少数民族风情。(韩胜宝)

(责任编辑:隋立明(实习))
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