评点世博园内的各国清凉夏日饮品

2010年07月11日10:37  来源:《解放日报》

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  闷热午后,走在人山人海的世博园区,来一杯清凉饮品,定会令人通体舒畅。世博汇聚世界各国最具特色的饮品,令人垂涎,最重要的是,品质绝对地道、别无分号。

  说起啤酒,游客们第一时间想到德国餐厅,德国宫廷黑啤是这里的金字招牌。作为巴伐利亚传统黑啤代表,宫廷黑啤泡沫厚实持久,夹带焦糖和烘焙香味。比利时馆餐厅啤酒种类不亚于德国,Belle-vue樱桃啤酒酒精浓度只有5%,适合女士,Trappistes是修道院酿制啤酒,味道纯正强烈,以Hoegaarden为代表的白啤富含果香。

  在爱尔兰馆餐厅,巧克力黑啤大受欢迎,泡沫奶油香加上入口可可香,它处难得一见。捷克馆啤酒以漂亮色泽闻名,此外,奥地利、丹麦、立陶宛、印尼、安哥拉等都有本国著名啤酒供应。

  在瑞士馆餐厅,素有“牛奶香槟”美誉的饮品Rivella首次亮相,它由牛奶提炼乳清加入矿泉水、水果酿制。喝一口,甜中带酸,还有气泡在舌尖跳动。

  希腊馆出售的酸奶呈膏状,浓郁奶香中略带甜味,还撒上了棕色的肉桂粉。保加利亚也盛产酸奶,甚至有“保加利亚乳酸杆菌”,保加利亚馆的玫瑰酸奶冰激凌一直是园区热门,淡粉色和白色的双色冰激凌,夹杂磨碎的玫瑰花瓣,20元一个。天气炎热,印度馆推出小叫卖芒果鲜酸奶,生意兴隆。

  古巴将展馆变成酒吧,朗姆酒和Mojito、自由古巴、朗姆可乐等鸡尾酒争奇斗艳。墨西哥馆龙舌兰酒,西班牙馆雪利酒,智利馆皮斯克酒,是本国最有代表性的酒种。西班牙馆另一特色是Sangria甜酒,由红酒、水果加汽水调配而成。我们熟知的哥伦比亚咖啡、新西兰果汁、斯里兰卡红茶,在世博园区都能找到踪影。

  世博会饮品汇聚,同样是营销大战。葡萄酒首当其冲,上百种意产葡萄酒在意大利馆餐厅展演美酒文化。法国馆9月迎来“葡萄酒月”,来自波尔多区、梅多克区、贝尔热拉克区的数百款佳酿将在馆内展出,届时将有免费品尝环节。起源于1847年的Jacob''sCreek是澳大利亚馆独家葡萄酒供应商,CarloRossi则是美国馆指定用酒品牌,出了馆,再想找它们,还得费一番周折。

  如果在“中华美食区”大饱口福,千万别忘了各地招牌饮品,山西苦荞养生茶、黑龙江野生蓝莓果浆等都摆放在餐厅醒目位置,均为当地知名品牌。贵州糯米香茶、广西罗汉果凉茶等没有固定品牌,却同样是各家引以为豪的特色。

(责任编辑:马国浩(实习))
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