波兰馆带给游客不一样的美食体验

纳尔逊·希欧多尔·格里夫斯

2010年08月20日11:02  来源:《解放日报》

 【字号 打印 留言 论坛 网摘 手机点评 纠错
E-mail推荐:  

  谁也不能够否认,在上海世博会这个大舞台上,异域美食是一大特色。但不得不承认的是,园区内许多场仅仅提供快餐式的特色食物。

  要想真正地“一日吃遍世界”,不妨挑些不一般的用餐体验。比如,波兰馆。

  阿兹尼卡·罗赞斯卡,这位29岁的波兰馆餐厅经理,已经从每天无数次的“翻台子”中嗅到了商机。她雄心勃勃地正着手推出了一个全面的波兰美食体验:包括一份丰富的菜单,一个由行政总厨、厨师长、专业厨师以及厨房工作人员组成的16人队伍。仿佛这还不够,她甚至还从波兰千里迢迢航运来了4个共有半吨重的厨房设备,以实现正宗的波兰风味。

  “这里的菜肴就与波兰本土一模一样。”罗赞斯卡说,“我们并不想用中式风格来改革波兰菜,那不是我们的目标。当然,我们会选择比较适合中国人口味的食物,比如水饺。”

  在波兰,饺子是最常见的食物,用猪肉、香菇、酸菜、土豆和熏肉作馅,口感香浓。其中,酸菜是波兰使用比例最大的配菜。

  “我们还进口了3万瓶波兰啤酒,口感比中国啤酒稍重,它与饺子一样是餐厅中最受欢迎的。”事实上,啤酒并非是唯一的饮料,波兰馆餐厅同时提供多种伏特加酒。罗赞斯卡说,当她决定把伏特加酒带来世博园时,波兰同事们并不赞成,没想到,并无喝伏特加习惯的中国游客却非常喜欢这些波兰伏特加酒。

  传统的波兰正餐包括汤与主食。罗赞斯卡不仅带来了波兰的家常菜肴,还精心准备了节日特色菜,如西方复活节时吃的传统菜肴。由于波兰餐厅在国外开设得并不多,这样的就餐体验,对不少中国人而言都有些不一般。“有一次我们上了一道正宗的鞑靼牛肉,就是拿上等的生牛肉佐以伏特加,结果那位消费者很客气地对服务员说,是不是厨房忘记煮了?”

  当然,这样的趣事只是偶尔发生。在波兰馆用餐的美籍华人沈约翰就对记者说:“我从来没有尝过波兰菜。真希望有一天,我们在美国也能吃到。”

  今年9月,波兰馆将继6月之后举办第二届美食节,由波兰大厨齐上阵烹饪熏肉和香肠等更多传统食品。正在读报的你,应该不会再错过了吧。(纳尔逊·希欧多尔·格里夫斯)

  

(责任编辑:张文婷(实习))
更多关于 世博美食  世博波兰馆 的新闻
· 看世博享美食大餐 上海9月办“餐厅周”
· 南非馆美食美酒周下周开幕
· 世界名厨共聚世博会 西班牙瓦伦西亚美食周举行
· 美国“味道” 中国市场——世博会美国国家馆的美食之旅
· 图:世博园美食大搜索
· 美食无国界 盘点世博园各国场馆里的“异域香味”
· 网友点评园内异国美食 观博流行"美食深度游"
· 游智利馆可享“智利酒+中国菜”神秘菜单
· 异国风情纷呈 世博园上演文化科技美食“嘉年华”
· 波兰馆“与肖邦共舞”混合摇滚元素诠释浪漫
相关专题
· 场馆
· 动态
· 世博服务信息
留言
我要发表留言
  署名:
                                      留言须知
新闻检索:    
   热图推荐
宝成线一客车车厢厢坠河宝成线一客车车厢厢坠河
全球最“狠”的公司规定全球最“狠”的公司规定
富士康2万人大巡游实录富士康2万人大巡游实录
美女在机翼上的"惊艳"舞蹈美女在机翼上的"惊艳"舞蹈
   精彩新闻
·中移动CEO换新面孔 李跃坦承压力大
·通用IPO“一举三得”  政府急于“功成身退”
·楼市怎一个“躁”字了得
·中国需求减少 蒙古煤商急了 
·专家称今年中国煤炭净进口将达1.2亿吨
·中亚能源日本可望不可及 举国之力打造电动车世界水平?
·未雨绸缪应对非法洋劳工
·宝洁在华凶猛扩张占半壁江山 律师:可反垄断调查
·麦当劳获准在港 发行人民币债券
·家乐福被指提高国产日化产品进场费 "绞杀"国货?
   播客·视频
[新闻串烧]哪些举措脑子进水[新闻串烧]哪些举措脑子进水
赵本山加盟《建党伟业》将演谁赵本山加盟《建党伟业》将演谁
   资本市场热点追踪
·创业板开盘:近七成个股下跌 三新股表现优异
·开盘:两市小幅下挫 沪指开盘报2677点
·沪深股市每日交易提示(8月20日)
·8月20日国内三大证券报纸头版头条内容精华摘要
·深市上市公司公告(8月20日)
   频道精选
鲁迅24年收入480万元鲁迅24年收入480万元
培养亿万富翁最多的大学排名培养亿万富翁最多的大学排名
·普通人如何从八千赚到百万 女孩怎样在奢华中迷失
·任志强再抛雷人语录 黄光裕全力筹钱背水一战
·黑势力已成经济毒瘤 开发商挣钱挣得都不好意思了
·收入分配如何在劳动者与企业间取得平衡?
·一天一元钱赚出百万家财 富二代烧钱学骑马品红酒

[一语惊坛]与其现在将功补过,何不当年从严执法?
[论坛]美国军演是在"示弱"!·美版中国军力报告有阴谋!
[访谈]杨翠芝、黄生留谈郑垧靖·社会学家谈保护孩子
[辩论]郭德纲该不该遭封杀?·申遗花费十几亿,值么?
[博客]薄熙来打黑咋不见好就收? 辞职副市长揭领导签字名堂
[博客]政协主席落马纪委书记惋惜? 毛泽东咋特赦美貌女匪首
   无线·手机媒体
手机上网就上强国论坛手机上网就上强国论坛
发短信上手机人民网发短信上手机人民网
人民网